Un importante paso en la visibilización de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena (AFCI) se concretará próximamente en la ciudad de Puerto Varas, con la adjudicación de la administración de la Tienda Mundo Rural a la Cooperativa de Apicultores Orgánicos de Chile, socia de la Asociación Gremial de Cooperativas del Sur.
La tienda, parte del Programa Tienda Mundo Rural de INDAP, busca acercar los valores, productos e historias del mundo campesino a las ciudades, mediante circuitos cortos de comercialización que fortalezcan la identidad de origen y pongan en valor el trabajo de pequeños productores de la región.
Tras un llamado a concurso regional realizado por INDAP Los Lagos, orientado a Empresas Asociativas Campesinas (EAC) con experiencia comercial, la Cooperativa de Apicultores Orgánicos de Chile, decidió postular, convocando a otras cooperativas de la zona para articular una red colaborativa.
En este camino, contaron con el respaldo de la Cooperativa Ovinos San Juan de la Costa, Mieles del Sur y Chiloé Gourmet, quienes no sólo ofrecieron apoyo, sino también compartir sus conocimientos, buenas prácticas y vínculos con proveedores locales. La propuesta, construida desde la cooperación y con una mirada regional, fue finalmente seleccionada, dando paso a una nueva etapa para esta tienda que se ubicará en calle Del Salvador 109, en pleno corazón de Puerto Varas.
Actualmente, el equipo de la Cooperativa conformado por la administradora, Pamela Valdés y la vendedora, Sara Hidalgo, se encuentra trabajando en la habilitación del espacio, la contratación del personal y la compra inicial de productos, muchos de los cuales ya comienzan a llenar las vitrinas. Si bien aún se está a la espera del permiso municipal para iniciar la marcha blanca, técnicamente la tienda ya se encuentra en condiciones de abrir sus puertas.
Para Huguette Bandet, apicultora y gerente administradora de la cooperativa, esta adjudicación representa «una oportunidad tremenda para mostrar lo que hacemos desde el campo con tanto esfuerzo, amor y convicción. Queremos que esta tienda no sólo sea un punto de venta, sino un espacio vivo, donde se reconozca el valor del trabajo campesino y se fortalezca el vínculo entre los productores y la comunidad urbana».
Desde Cooperativas del Sur, Cristóbal Santa Cruz, jefe de Operaciones y Proyectos, destacó el valor de esta iniciativa. «Este hito refleja el impacto real que pueden tener las cooperativas cuando trabajan en red y con un propósito común. Son actores claves en el desarrollo territorial, porque integran producción, identidad local y sostenibilidad, todo desde una lógica asociativa que pone a las personas en el centro».
De esta manera, este hito marca un nuevo impulso para las cooperativas de la región y refuerza el propósito de construir una Red de Tiendas Mundo Rural con identidad común, sinergia y colaboración entre actores del sector, bajo el alero de INDAP y con el sello del cooperativismo como motor de desarrollo rural.
