En el marco de Semana Santa, la Seremi de Salud de la Región de Los Lagos reforzó el llamado a la comunidad a adoptar medidas de prevención para evitar intoxicaciones alimentarias asociadas al consumo de pescados y mariscos.
A través de una campaña informativa, la autoridad sanitaria destacó la importancia de consumir productos del mar de manera segura, especialmente durante estos días en que aumenta su ingesta.
Entre las principales recomendaciones se encuentra adquirir mariscos solo en lugares establecidos y autorizados, evitando la compra en el comercio informal. Asimismo, se enfatiza la necesidad de exigir el certificado que garantice que los productos están libres de marea roja.
Otro de los puntos clave es la correcta preparación de los alimentos. Desde la Seremi de Salud indicaron que los mariscos deben hervirse por al menos cinco minutos antes de su consumo, con el fin de reducir riesgos para la salud.
Además, se reiteró que la extracción de estos productos también debe realizarse únicamente en zonas autorizadas, cumpliendo con la normativa vigente.
Desde la autoridad sanitaria insistieron en que estas medidas son fundamentales para proteger la salud de las personas y sus familias, promoviendo un consumo responsable durante este fin de semana largo.
Imagen portada: Referencia.
