El presidente de la Comisión de Innovación del Consejo Regional de Los Lagos, Eduardo Parada, suscribió una carta de adhesión a la iniciativa impulsada por la Asociación Chilena de la Papa (ACHIPA A.G.), que busca establecer el 30 de m ayo como el Día Nacional de la Papa en Chile.
El documento destaca la importancia de este cultivo para el país, tanto por su aporte a la alimentación y la agricultura familiar campesina como por su valor patrimonial. La carta señala, además, que Chile constituye un centro de origen del cultivo de la papa y posee una importante riqueza genética que se ha mantenido especialmente gracias a los pequeños productores.
Junto con respaldar la iniciativ a, el consejero regional Eduardo Parada destacó que se trata de una gestión que busca poner en valor un producto estrechamente vinculado al mundo rural y a la identidad del país.
“El trabajo que se está haciendo para conseguir el Día Nacional de la Papa continúa fuerte y con la misma esperanza de poderlo conseguir. Dentro de estas gestiones, como presidente de la Comisión de Innovación del Consejo Regional de Los Lagos, he firmado una carta en apoyo a la solicitud de los productores de papa y de ACHIPA”, señaló.
Parada explicó que la adhesión de autoridades y representantes de distintas instituciones constituye un nuevo paso para avanzar en la in iciativa. “Es un empujón más, una parte necesaria dentro del proceso, donde las organizaciones públicas se manifiesten a favor de esta iniciativa. Ya firmé la carta y la envié, y esperamos que esto se concrete a la brevedad”, agregó.
La propuesta plantea que la institucionalización de esta fecha contribuya a reconocer la relevancia de la papa como parte de la dieta y cultura gastronómica nacional, promover su consumo y generar mayor conciencia sobre sus características y beneficios. Asimismo, busca poner en valor los sistemas de producción y distribución y visibilizar el trabajo de los productores pequeños y medianos.
El presidente de la Comisión de Innovación recalcó que la iniciativa no implica recursos públicos, sino una decisión de carácter institucional que responde a una solicitud planteada por los propios productores.
“Quiero ser enfático en que esta solicitud de tener el Día Nacional de la Papa en Chile no tiene costo, no tiene ningún recurso involucrado. Es únicamente gestión y satisfacer esta necesidad que los productores ven como necesaria para poder rubricar el producto de la papa y darle un valor”, afirmó.
Finalmente, Parada sostuvo que desde el Consejo Regional existe disposición para continuar respaldando las gestiones necesarias para concretar la iniciativa. “Esto no se quedó en la idea. Esto se quedó en acciones concretas, acciones políticas, y eso es lo que estamos haciendo”, concluyó.
