Esta semana comenzó oficialmente la tercera versión de la Semana de la Gastronomía “Sabores y Saberes de Puyehue 2025”, una iniciativa que busca potenciar la identidad culinaria local y fortalecer el desarrollo del rubro gastronómico en la comuna.
La actividad inaugural se realizó en el Hotel Termas de Puyehue, donde más de 20 vecinos y vecinas vinculados al ámbito gastronómico participaron de una capacitación técnica y recorrido guiado por las dependencias del hotel, con especial foco en su cocina profesional.
Durante la jornada, los asistentes también participaron en una charla sobre inocuidad alimentaria y buenas prácticas, instancia que permitió intercambiar experiencias y generar redes de colaboración con los profesionales del establecimiento.
Este espacio de aprendizaje y encuentro marcó el inicio de una semana dedicada a los sabores, saberes y tradiciones culinarias de Puyehue, reafirmando el compromiso del municipio y de la comunidad local con el turismo sostenible y la puesta en valor de la gastronomía regional.
