La autoridad sanitaria confirmó que se encuentran bajo análisis dos casos de triquinosis detectados en la comuna de San Juan de la Costa, en la región de Los Lagos.
De acuerdo con lo informado por Radio Bío Bío, el Ministerio de Salud en Osorno se encuentra realizando las indagatorias correspondientes para establecer el origen del contagio y determinar eventuales focos asociados a estos casos.
En ese contexto, las autoridades llamaron a la comunidad a evitar el consumo de carne de cerdo mientras se desarrollan las pesquisas, especialmente cuando se trate de productos provenientes de faenas domiciliarias o sin control sanitario.
La seremi de Salud de Los Lagos, Evelyn Brintrup, explicó que los equipos se encuentran analizando la situación para identificar dónde podrían estar los focos y definir las acciones que correspondan.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el nemátodo Trichinella spiralis, el cual puede alojarse en el intestino y en el tejido muscular de distintos mamíferos.
En el caso de las personas, la principal vía de contagio está asociada al consumo de productos o subproductos derivados de carne de cerdo o jabalí que no han sido debidamente inspeccionados o cocidos.
Por ello, la recomendación de la autoridad sanitaria es extremar las medidas de prevención, adquirir carne en lugares establecidos y evitar el consumo de productos de procedencia desconocida.
Fuente: Radio Bío Bío.
