Con gran éxito se realizó este sábado la segunda versión del “Gran Curanto al Hoyo”, organizado nuevamente por la Comunidad Indígena de Chanquin-Palihue y que contó con el patrocinio de la Municipalidad de Chonchi.
La actividad desarrollada en el predio de la propia comunidad, en plena zona del Pacífico de la comuna de Chonchi, reunió a una importante cantidad de comensales que llegaron desde diferentes lugares de nuestro país y del extranjero para no solo disfrutar de este rico plato milenario, sino que además participaron en todo el proceso de preparación.
Daniela Aparicio de Santiago, señaló que “Es muy lindo tocar las raíces, porque esto uno no lo ve en Santiago, entonces ver como se hace desde cero y todas las manos que participan es algo muy lindo como se lleva en la mente y en el corazón”.
Por su parte, Paula Andrea Posada, proveniente de Colombia, indicó que “Desde ayer vi como hacían el hoyo y hoy me levanté tempano para ver cómo estaba la actividad Es una experiencia super grata, bonita, muy familiar”
También estuvo presente en esta actividad Paula Belenda, una viajera española que recorre el mundo en moto, quien mencionó que “Ya había leído sobre el curanto y que no solo se podía probar, sino que como el día de hoy de verlo como lo hacen. Me está encantando (Chiloé) porque se parece mucho a Galicia en los paisajes también, en el ambiente, paisajísticamente, con mucha cultura e identidad”.
Por último, Alejandro Luna, presidente de la Comunidad Indígena de Chanquin-Palihue, entregó un positivo balance de este evento. “Tenemos harta convocatoria, mucha gente trabajando de la comunidad que se ha puesto a disposición durante toda la semana para tener todo en orden y hoy día poder preparar este curanto. Esta es la única actividad que hacemos durante el año a beneficio de la caja de la comunidad y las demás son para las familias que trabajan en los módulos”.
De esta manera, la Comunidad Indígena de Chanquin-Palihue, una vez más reafirma su compromiso con mantener vivas las costumbres y tradiciones de su zona y de Chiloé para conocimiento de las nuevas generaciones.
