Cientos de personas llegaron durante la jornada del pasado domingo hasta el sector de Centinela La Huacha para disfrutar de la Fiesta Costumbrista de la Chochoca, actividad que se consolidó como un espacio de encuentro familiar y de puesta en valor de las tradiciones locales.
La inauguración de este evento —el primero del calendario de Fiestas Costumbristas organizado por la Ilustre Municipalidad de Frutillar— fue encabezada por el alcalde de la comuna, Javier Arismendi, junto a los concejales Luis Millaquén, Roberto Cárdenas, Sergio Cárcamo y Gustavo Paredes.
Durante la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de una variada oferta gastronómica típica de la zona, presentaciones musicales y expresiones culturales, además de juegos populares, todo en un ambiente festivo que rescató y promovió las tradiciones del mundo rural.
Sin duda, uno de los principales atractivos de la actividad, junto al tradicional asado de cordero, fue la chochoca, plato típico de la cocina huilliche y chilota. Esta preparación consiste en una masa de papas crudas ralladas y exprimidas, mezcladas con papas cocidas o harina, que se cocina a fuego lento adherida a un gran asador con forma de uslero.
La presidenta de la Junta de Vecinos de Centinela La Huacha, Iris Catriao, señaló que “teníamos un poco de temor por la lluvia, pero el día estuvo bueno y el balance fue positivo, ya que llegó bastante gente y a los estancieros les fue bien. Fue un trabajo intenso y queremos agradecer al municipio por todo el apoyo brindado”.
Por su parte, el alcalde Javier Arismendi destacó que “la comunidad pudo disfrutar de un lindo día en familia, con muchas actividades, música, entretenimiento y gastronomía. El balance es muy positivo en este inicio de la ruta de las fiestas costumbristas que hemos organizado”.
CALENDARIO
Los días 27 y 28 de diciembre, se realizará la Fiesta de la Empanada en el sector Los Radales, en el terreno aledaño a la sede vecinal.
Durante enero, la programación contempla el 4 de enero la Fiesta Sabores y Raíces de Loma de la Piedra, en la cancha de fútbol del sector; el 11 de enero la Fiesta de la Cerveza y la Empanada en Copihue y el 18 de enero la Fiesta de Villa Alegre, en el terreno de la junta de vecinos del sector.
En febrero, las celebraciones continuarán el 1 de febrero con la Fiesta de las Tradiciones de Los Bajos, el 8 de febrero con la Fiesta de la Quila en Quilanto, el 15 de febrero con la Fiesta con Sabor a Tradición en Pedernal, y el 22 de febrero con la Fiesta de las Tradiciones en Casma, en el estadio municipal.
La temporada culminará en marzo, con la actividad Los Picaos 2026, programada para el 1 de marzo en Frutillar Alto, con lugar por confirmar, y la Muestra de Tradiciones Campesinas, que se desarrollará los días 7 y 8 de marzo en el sector Macal, en la sede social, con la participación de organizaciones rurales de la comuna.
