El Ministerio de Salud (MINSAL) informó la emisión de una Alerta Alimentaria que afecta al producto ALFAMINO, una fórmula infantil para necesidades especiales, utilizada principalmente en lactantes con alergias alimentarias.
Según lo informado por la autoridad sanitaria, el producto presenta riesgo de contaminación por una toxina producida por el microorganismo Bacillus cereus, situación que podría generar intoxicación alimentaria, por lo que se instruyó no consumir los productos correspondientes a los lotes afectados.
Detalles del producto afectado
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Producto: ALFAMINO
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Tipo: Fórmula infantil para necesidades especiales
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Importado por: Nestlé Chile S.A.
Lotes involucrados
Los lotes afectados por esta alerta sanitaria corresponden a los siguientes números:
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51040017Y2
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51050017Y1
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52450017Y2
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52460017Y1
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52470017Y1
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52480017Y1
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52510017Y1
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52610017Y2
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52620017Y1
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52650017Y1
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52680017Y1
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52690017Y1
Desde el MINSAL se indicó que las personas que tengan en su domicilio productos correspondientes a estos lotes no deben consumirlos bajo ninguna circunstancia.
Riesgo asociado a la toxina
La toxina identificada es la cereulida, una sustancia producida por el microorganismo Bacillus cereus, la cual está asociada a brotes de intoxicación alimentaria de tipo emético, cuyos principales síntomas incluyen vómitos.
La autoridad explicó que esta toxina es altamente estable, por lo que es muy poco probable que se inactive mediante procesos térmicos, como la cocción o calentamiento del alimento.
Medidas y recomendaciones
La Autoridad Sanitaria se encuentra realizando las gestiones correspondientes para impedir la distribución y comercialización de los productos afectados, además de aplicar las medidas sanitarias establecidas por la normativa vigente.
En caso de que alguna persona haya consumido productos pertenecientes a los lotes mencionados y presente síntomas compatibles, especialmente vómitos, se recomienda acudir de inmediato a un centro de salud.
Desde el Ministerio de Salud señalaron que esta información se encuentra en permanente desarrollo y que cualquier actualización será informada a través de los canales oficiales del MINSAL.
